お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2016.11.01.Tue

大人気の☆絶品☆アップルパイ

早いもので、今日から11月!

今回は、この季節に旬をむかえる紅玉りんごを

たっぷりと使った絶品「アップルパイ」をご紹介しましょう!

〈マミーズ・アン・クール〉「紅玉アップルパイ」です!

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〈マミーズ・アン・クール〉名古屋 覚王山にある

アップルパイで有名なお店。

素材にこだわり、添加物や保存料などは一切使用せず、

毎日一つずつ手作りで焼き上げています。

 

こちらのお店は、東京・本郷菊坂下にある

有名な手作りパイのお店で、アップルパイが

東京の手土産ランキング第1位に選ばれたこともある

マミーズ・アン・スリールの姉妹店でもあります。

 

「紅玉アップルパイ」は、自家製パイ生地に

カスタードクリームを敷き詰め、その上に

大きめにカットし、甘く煮た旬の紅玉りんごを

たっぷりのせ、網目状のパイ生地をかぶせて

焼き上げた逸品!

 

色よく焼き上がったパイの香ばしく甘酸っぱい香りに

食欲を刺激され、一口頬張れば、

甘酸っぱいリンゴと優しい味わいのカスタードクリーム、

サックリとした食感のパイが渾然一体となり、

至福の味わいが口いっぱいに広がります!

 

肌寒くなってきた季節、美味しいアップルパイを食べて、

心と体を温めて頑張りましょう!

 

マミーズアンクール
紅玉アップルパイ
(Mサイズ)1,501円、(Sサイズ)881円、(1カット)381円

11月1日(火)→15日(火)/1階 北ブロック デリシャスコート

  • ※いずれも売切れの節はご容赦ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示しております(一部本体価格表記のものもございます)。
  • ※2014年3月以前の記事に掲載されている商品価格は消費税5%の総額表示のため、
    現在価格とは異なります。

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