お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

カレンダー

2017年11月
« 10月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

バックナンバー

2017.05.30.Tue

☆注目☆ ハワイアンスウィーツ

ずいぶんと暑い日が多くなってきましたね~。

まるで、ハワイにいるよう!?

・・というわけで、今日はハワイアンスウィーツをご紹介!

<レナーズ>「マラサダ」です!

 

<レナーズ>は、1952年創業、ハワイの地元の人々と観光客に大人気の老舗ベーカリーです。

「マラサダ」は、外側はカリッと、内側はふんわりとした食感の揚げパン。周りには砂糖がまぶしてあり、

一見すると、日本のあんドーナツ風ですが、食べてみると、これが今までにない新食感!

 

「マラサダ」はハワイ発祥の食べ物と思われがちですが、実はポルトガルが発祥のスウィーツ!

もともとは、ポルトガルにおいてキリスト教の復活祭(イースター)に先立って行われるカーニバルの時期に

食べられる揚げ菓子でした。

 

レナーズベーカリーの創業者であるレオナルド・レゴ氏は、ポルトガル系ハワイアンの三世として

ハワイで産まれ、彼がレナーズベーカリーで祖父母の祖国のおやつである「マラサダ」

販売し始めたのが、「マラサダ」がハワイのロコスイーツとして広く知られるようになった

きっかけであると言われています。

 

「マラサダ」にも何種類かありますが、今回は中でも大人気の定番中の定番の

シュガーとシナモンシュガーの2種類が販売されます。

 

伝統のスウィーツを是非味わってみて!

 

 

Fresh!Fun!HAWAII

■6月1日(木)→5日(月)/10階 催会場

 

<レナーズ>

マラサダシュガー(1袋/2個入)

シナモンシュガー(1袋/2個入) 各322

※お一人様合計3袋限り

  • ※いずれも売切れの節はご容赦ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示しております(一部本体価格表記のものもございます)。
  • ※2014年3月以前の記事に掲載されている商品価格は消費税5%の総額表示のため、
    現在価格とは異なります。

All right reserved by JR Nagoya Takashimaya Co., Ltd.