お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2017.07.25.Tue

今、東京で人気のクッキーとは

今回は東京で評判となっているクッキーをご紹介しましょう!

 

<東京ミルクチーズ工場>「チーズクッキー」です! 

 

<東京ミルクチーズ工場>は、農場から直接工場に届くミルク・チーズなど、素材本来のおいしさを

活かしてヨーロッパの手作りお菓子のような素朴でやさしさのある味わいのお菓子を作ることで

評判のお店。

 

東京スカイツリーのある「ソラマチ」のほか、渋谷・新宿・吉祥寺などオシャレな街に店舗を構え、

人気となっています!

 

こちらの人気商品がチーズクッキー!

 

1、「ソルト&カマンベールクッキー」

北海道産牛乳とフランス産のゲランドの塩を使った生地に、カマンベールチーズの

チョコプレートをサンドしたクッキー。塩味が効いたさっぱりとしたクッキーです。

 

 

蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー」

スペイン産ローズマリーの花の蜂蜜を練り込んだ生地で、濃厚なゴルゴンゾーラのチョコレートを

サンドしたクッキー。ワインのおつまみにも最適です!

 

3、「ポルチーニ&ゴーダクッキー」

キノコの王様”とも称される香りのよいポルチーニ茸を練り込んだクッキー生地で深みのある

ーダチーズのチョコプレートをサンドしたクッキー。フランス産ゲランドの塩で味を引き立てた

絶妙なバランスのクッキーです。  

 

東京で人気のスウィーツをぜひお試しあれ!

 

<東京ミルクチーズ工場>

1.ソルト&カマンベールクッキー(10枚入)756円

2.蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー(10枚入)918円

3.ポルチーニ&ゴーダクッキー(10枚入)918円

 

■7月26日(水)→8月1日(火)/地下1階 ウィークリースポット

  • ※いずれも売切れの節はご容赦ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示しております(一部本体価格表記のものもございます)。
  • ※2014年3月以前の記事に掲載されている商品価格は消費税5%の総額表示のため、
    現在価格とは異なります。

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