お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2017.07.28.Fri

あの絶品パンが再び登場!

皆さまの熱いご要望にお応えして、再びあの絶品パンが登場します!

 

その名は<玉出木村家>「ベネティアーナ」

  

<玉出木村家>は明治39年創業の老舗パン屋さん。カスタードクリームパンやブリオッシュ、

ロールデニッシュで有名な店ですが、ここには知る人ぞ知るパンがあります。

 

 それが「ベネティアーナ」

 

ヨーロッパ産のブレンド小麦粉を使用し、中にオレンジスライスをねり込んで、上にアーモンドプードル、

ヘーゼルナッツプードル、卵白、粉糖で作ったマカロン生地をトッピングしたパンです。

表面はガリッとした食感で、中はふんわり、しっとりとしたシフォンケーキのような食感です。

リピーターが多く、東京のデパートの催しでも大人気のパンの1つで、いつも大行列! 

1時間待ちということもあります。

 

 

美味しいパンを食べて、暑い季節を乗りきりましょう!

 

<玉出木村家>

ベネティアーナ(1/2個)519円

■開催中⇒8月1日(火)/地下1階 ウイークリースポット

  • ※いずれも売切れの節はご容赦ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示しております(一部本体価格表記のものもございます)。
  • ※2014年3月以前の記事に掲載されている商品価格は消費税5%の総額表示のため、
    現在価格とは異なります。

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