お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2017.05.09.Tue

☆母の日スウィーツ☆

もうすぐ、「母の日」!

今年は、5月14日(日)ですよ~  お忘れなく!!

お母さんへのプレゼントは考えていますか。

 

今日は、お母さんが喜びそうな素敵なスウィーツを紹介しましょう!

1、<アンリ・シャルパンティエ> 「マ・メール」

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<アンリ・シャルパンティエ>は芦屋マダム御用達の有名パティスリー。

今年の母の日限定ケーキは、誰からも愛されるいちごのケーキにホワイト、

レッドのハート型チョコレートを飾った華やかなアントルメです!

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2017.05.02.Tue

「伝統」「カワイイ」「クール」端午の節句スウィーツ

ゴールデンウイーク、いかがお過ごしでしょうか?

さて、あと3日で「こどもの日」端午の節句です!

端午の節句と言えば、もちろん、伝統の「柏餅」!

コンシェルジュのオススメは・・

 

1、〈たねや〉「柏餅」

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2017.04.28.Fri

ゴールデンウイークに楽しみたい話題のスウィーツ

明日から、いよいよゴールデンウイークに突入。

今年は、5月1日(月)、2日(火)を休みにすれば、なんと9連休!! 

ご家族と一緒に過ごされる時間も多くなるはず。

そこで今日は、ゴールデンウイークに

家族と楽しみたい話題のスウィーツを紹介しましょう!

 

1、〈ギャレット ポップコーン ショップス〉「小倉バター」

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2017.04.21.Fri

話題の乳業店のプリン

突然ですが、皆さまは〈山村乳業〉という会社をご存知でしょうか?

ご存知の方は、かなり高感度の牛乳 & スウィーツ通!

その〈山村乳業〉のヒット商品が「山村ぷりん」です!

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2017.04.18.Tue

農園のみかんジュース!

今日は、美味しく飲んで元気になれる、

そんなみかんジュースを紹介しましょう!

〈すぎもと農園〉「みかんジュース」です!

 

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2017.04.11.Tue

あの絶品パンが再び登場!

皆さまの熱いご要望にお応えして、

再びあの絶品パンが登場します!

その名は〈玉出木村家〉ベネティアーナ

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2017.04.04.Tue

絶品の南国スウィーツ

今回は、あすから開催される「大九州・沖縄展」で

注目すべきスウィーツを特集します。

コンシェルジュが選んだベスト3は次のとおり!

1. 〈 アントルメ菓樹〉苺のモンブラン

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2017.01.17.Tue

超オシャレな☆デニッシュパン

今回は、オシャレでスタイリッシュな

デニッシュパンを作っているお店をご紹介

しましょう!その名は〈グランマーブル〉

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2017.01.10.Tue

魅惑の定番スウィーツで猛チャージ!

そろそろお正月気分も抜けて、

仕事に、勉強に、本格的に

力を入れなおさなければいけない時期

ですよね! 

特に今度の土・日曜日はセンター試験。

大学受験生をかかえておられる親御さんは

さぞかし大変でしょう・・・そこで、今回は

猛チャージをかけたいときに、

元気をくれる魅惑の定番スウィーツ

ご紹介しましょう!

その名は〈クリスピー・クリーム・ドーナツ〉!
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2016.12.20.Tue

連日 行列のお菓子!

今から2年ほどの前のこと・・

大阪の地下街を歩いていると、

ものすごい行列に遭遇!最大5時間待ち!?

その行列の先で売られていたのが・・

〈グランカルビー〉「ポテトクリスプ」

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