お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2018.05.25.Fri

全国の物産展で大人気の郷土菓子

今日は、全国の物産展で人気となっている、九州・宮崎の郷土菓子を紹介しましょう!

 

味のくらやの「からいも団子」です!

 

味のくらやは、宮崎市で50年以上の歴史をもつ、老舗菓子店。「ふる里の味を手作りで」をモットーに、昔なつかしい団子から、創作菓子までラインアップされていますが、おすすめは宮崎県産のサツマイモを使った「からいも団子」!

 

「からいも」とは「さつまいも」のこと。 宮崎県では,昔からつきたての餅に,ふかした「からいも」をつきまぜて、きな粉をまぶして食べていました。つきたての餅に、ふかしたからいもをつきまぜたものは「ねりくり」と呼ばれ、ねりくりを生地にして,甘さを抑えた、つぶあんを包んだものを「からいも団子」と呼びます。

 

こちらの「からいも団子」は、さつまいもが入った「ねりくり」の程よい甘さと、つぶあんの風味が絶妙に調和! これに、きなこがたっぷりかけられ、まさに郷愁をそそる「ふるさとの味」となっています。

 

宮崎空港などでも実演販売され、大人気となっている郷土菓子を是非この機会に味わってみて!

 

<味のくらや>

からいも団子(6個入) 781円

■開催中→29日(火)/地下1階 ウィークリースポット

 

  • ※いずれも売切れの節はご容赦ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示しております(一部本体価格表記のものもございます)。
  • ※2014年3月以前の記事に掲載されている商品価格は消費税5%の総額表示のため、
    現在価格とは異なります。

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