お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2018.04.20.Fri

ネットキーワード上位にもランクインした大人気スウィーツとは

ある日突然YAHOO!のネットキーワード13位にランクイン。日本中が検索した伝説のスウィーツをご存知ですか?

 

その名は、チーズケーキ「かご盛り 白らら」

 

あの有名ブランド<銀のぶどう>の大ヒット商品です!

実は、<銀のぶどう>を展開する、株式会社グレープストーンは、ほかにも東京土産の「東京ばな奈」、

バウムクーヘンの「ねんりん家」、「シュガーバターの木」「鎌倉五郎本店」など

数々の有名ブランドを展開する日本が誇るスウィーツメーカーです。

 

さて、こちらの「白らら(しらら と読みます)」は、上質なフレッシュチーズを自然に水切りして作られた、

まるで、ざる豆腐のような、うまれたての柔らかさを持った斬新なチーズケーキ!

 

もちろん、食感は、ふわっふわっ。ヨーグルトのようなさっぱりとした甘さで、

口の中に入れると、シュワッと広がって、そのまま喉(のど)に流れ込んでしまうような儚い(はかない)美味しさ。

 

いくらでも食べられてしまう、究極のチーズケーキです!

 

 

<銀のぶどう>

チーズケーキ かご盛り 白らら(1個)  1,080円

■4月18日(水)→24日(火)/地下1階 ウィークリースポット

 

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