お菓子研究家
猫井登
(Noboru Nekoi)

京都生まれ、大手銀行員からお菓子の道へ。ル・コルドンブルー代官山校。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」(幻冬舎ルネッサンス)

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2019.08.09.Fri

ちょっと贅沢な☆サマー・スウィーツ☆

8月第2週もそろそろ終わり・・

暑さ真っ盛りのこの時期のスウィーツは、やはり「氷」系ですよね!

 

今日も、現在開催中の10階催会場「第2回 いいもの探訪フェア」から、ちょっと贅沢なサマー・スウィーツをご紹介しましょう!

 

なかひら農場 「くちどけ林檎」

南信州のりんごを使ったこだわりのジュースをそのままかき氷に! りんごの果肉とパイ生地、ソイ(大豆)ホイップを盛り合わせた豪華なデザートです! 

<なかひら農場>

くちどけ林檎(1杯)801円

ジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売

 

 

 

イル クルソーレ 「甲州生ジェラート」

 

フルーツやミルクは加熱せずに「生」のまま使うので、「生」ジェラートなのです! 生なので、素材本来の味が存分に楽しめます。今回ご紹介するジェラートは、とれたての山梨県産すももを生のまま使用し、マスカルポーネチーズやクリームチーズを加えてまろやかな味わいに仕上げた贅沢な一品です!

<イルクルソーレ>

甲州生ジェラート すもも&マスカルポーネ(1杯)401円<各日100杯限り>

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定

 

【第2回 いいもの探訪フェア】

8月7日(水)→12日(月・休)10階 催会場 ※最終日は午後6時閉場

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