将美味丰富的虾和时令蔬菜做成天妇罗。请和用石磨磨磨好的荞麦粉和海苔(海藻),享受光滑的口感和弹性筋的新潟名产的扁豆荞麦面一起享受。

eat-in
<小嶋屋总店>
海鲜车虾天妇罗荞麦面(1人份)3,300日元(每天限50餐)
[杰伊亚尔名古屋鹰岛雅限定]
※照片仅供参考。
※店内饮食价格

以招牌商品的端口为首,可以一次享受银鲑鱼、本さら、金目鲷4种丰富多彩味道的酒糟腌便当。请轻松享受传统粕腌的奢华味道。

现场表演
Kyokasuzuke Uokyu
四彩锦粕腌制便当(1折)2700日元(每天限30折)
[杰伊亚尔名古屋鹰岛雅限定]

只需将入口即化的金三文鱼和浓厚美味的多少钱、能享受口感的三陆产青芜菁装在米饭里,就可以做成豪华的海鲜盖饭。

Niigata Kashimaya
金三文鱼腌制盖饭配料(90g)1,620日元
※照片仅供参考。

新鲜的香鱼是工匠精心打起舞串,用天日盐撒上化妆盐,然后慢慢烤成直火。用立串烤的话会减少多余的脂肪,可以品尝到优雅的风味。

〈あゆの店木村〉
(1)盐烤香鱼(1尾)594日元
(2)盐烤一口香鱼(1包/8～10尾)2160日元(每天限20包)
※照片仅供参考。

将时令的入梅沙丁鱼在低温下慢慢炖煮,煮得很软。削减了本枯节的“波头”的轻快口感和香味,进一步衬托了沙丁鱼本来丰富的美味,味道很浓。

〈鲣鱼的天平〉
“波头七星”沙丁鱼马煮(110g)1,080日元
※照片仅供参考。

使用了九十九里浜的蛤蜊,用独特的加工技术融入了美味。奶汁烤菜的白色调味汁里不放盐,而是用蛤蜊汤做成了优雅。

〈本家留藏〉
极蛤蜊夏奶汁烤菜(1个)1,620日元
【杰伊亚尔名古屋高岛屋先行销售】
※照片仅供参考。

这是用烤过的阿拉取的汤汁做的菜饭里放了大量烤海鳗的红豆饭。

现场表演
<明石下村商店>
下村海鳗饭(1折)2,484日元

在用木桶成熟了2年以上的天然酿造的桶腌制酱油里,用近江牛腌制烤制了一昼夜。这次使用的是在长期肥育中花时间和时间培育出来的近江牛。柔软和美味超群,是特别的烤牛肉。

现场表演
<大吉商店>
“天然酿造桶装酱油制作”本公司牧场长期肥育近江牛烤牛肉(每100g)3,240日元
[杰伊亚尔名古屋鹰岛雅限定]
※照片仅供参考。

夏季限定豆腐。将豆腐和腌制的青紫苏混合在一起,清爽地完成了。请用盐和橙醋尝尝。

〈豆乃匠中岛豆腐〉
紫苏豆腐(1个/500g)1,450日元(每天限30个)
※照片仅供参考。

粗锯的干帆立贝柱和猪肉的美味满满的大粒,味道浓厚多汁的烧卖。

现场表演
崎阳轩
70周年纪念葫芦特制的烧卖(12个装)1,540日元

将代表巴斯克地区的埃斯普雷特辣椒、松阪牛的鳍肉、鹅肝揉进用传统技法制作的肝佩斯中的特琳。推荐将有粒胡椒的香肠干燥,种植从法国运来的白霉菌使其成熟1个月的干燥香肠。

curnontue
(1)松阪牛和巴斯克风格的泰琳(100g)1,944日元
[杰伊亚尔名古屋鹰岛雅限定]
(2)白霉熟成的干燥香肠(100g)1,728日元
※照片仅供参考。

目标是“适合米饭的酱菜”。在严选的生酱油中加入米曲,制作出能丰富大米甜味的酱油。因此,使用的调味料只有盐和本公司酿造的酱油。请一定要品尝“酱油香味的萝卜”。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

<日光酱油的腌制驴子>
藏品萝卜(150g)800日元
※照片仅供参考。

自创业以来传承至今已有150多年。光滑的口感和风味丰富的蒸鸡蛋羹相结合的“夫妇蒸”是经典的人气菜单。

〈吉宗〉
(1)蒸鸡蛋羹(2餐入(230g×2))1,404日元
(2)蒸寿(220g)756日元
※照片仅供参考。

八十八夜左右采摘的新茶抹茶。鲜艳的颜色和浓香是其魅力所在。

〈柳樱园茶铺〉
新茶抹茶“浮舟”(20g)2,052日元
※照片仅供参考。