バターと卵をたっぷり使いながらも、しっかり“抹茶の味がする”ほど、抹茶を贅沢に使用。生地にホワイトチョコレートを混ぜ込むことで、しっとりした口溶けに仕上げました。

〈ユーハイム〉
究極の抹茶バウム(1個)　3,456円

■地下1階 洋菓子売場

愛知県西尾産の抹茶入りのなめらかな抹茶クリームと、京都府産の抹茶を使った抹茶あんをダブルではさみました。コクのあるバターもサンドされ、クリームとあんそれぞれとも好相性です。

〈クリスピー・クリーム・ドーナツ〉
クリスピー・クリーム・プレミアム 名古屋 抹茶あんバター(1個)　368円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

■1階 北ブロック デリシャスコート

愛知県西尾産の抹茶を使用したジェイアール名古屋タカシマヤ限定のロールケーキ。濃厚な旨みと上品な香りを持つ西尾の抹茶を生地とクリームに合わせ、中央に「堂島ロール」のクリームを絞りました。ほろ苦くさわやかな抹茶に、ミルキーなクリームが絶妙にマッチします。

〈マダム・ピエール=オジェbyモンシェール〉
西尾の抹茶ラテロール(1本)　2,160円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

■地下1階 洋菓子売場

タルトのベースになるアーモンドクリーム、ガナッシュ、マスカルポーネクリームに愛知県西尾産の抹茶を使用し、まさに“抹茶づくし”。丹波産の黒豆のやさしい味わいも印象的です。

〈ア・ラ・カンパーニュ〉
タルト オ テヴェール エ クロマメ(1カット)　897円

■地下1階 洋菓子売場

フランスの代表的なケーキ“オペラ”を、抹茶フレーバーとしてアレンジ。愛知県西尾産の抹茶を巧みに使った、人気のスウィーツです。

〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
バンブー(1個)　1,048円

■地下1階 洋菓子売場

北海道産クリームチーズとマスカルポーネに、京都府産の宇治抹茶を練り込んだフロマージュプリン。クリーミーでさっぱりした味わいが、濃厚でほろ苦い抹茶の風味を引き立てます。

〈祇をん ににぎ〉
ぷりん DE フロマージュ 抹茶 きぬふく(1個)　601円〈各日20個限り〉

■地下1階 和菓子売場

香りに優れた宇治抹茶を使用。口溶けなめらかな水羊羹に、抹茶のほろ苦さを閉じ込め、すっきりとした味わいに仕上げました。

〈叶 匠壽庵〉
抹茶水羊羹(1個)　378円

■地下1階 和菓子売場

愛知県西尾産の抹茶と口溶けなめらかなカカオバターで、カシューナッツを包みました。原材料はカシューナッツ、砂糖、カカオバター、抹茶、以上。シンプルに素材の味が感じられます。

〈豆福〉
西尾抹茶カシュー(1袋)　648円

■地下1階 和菓子売場

紅茶文化の中でも長い歴史を持つアールグレイと、日本で古くから親しまれている抹茶とのマリアージュ。アールグレイの爽やかさと緑茶の奥深い味わいをお楽しみください。

〈ハーニー＆サンズ〉
アールグレイ・マッチャ(ルース85g)　5,940円

■地下2階 グルメストリート