きめの細かい霜降りのサーロインは、牛肉の中でも特に人気な部位。やわらかくジューシーな食感が特徴です。

〈肉の匠 いとう〉
国内産黒毛和牛サーロインステーキ用(100g)　2,000円

■地下2階 生鮮食料品
※調理の一例です。

もっちりやわらかな肉質とコク深い豚肉の旨みが特徴の「薩摩麹いも豚」。噛めば噛むほど口の中に旨みが溢れます。

〈肉の匠 いとう〉
鹿児島県産 薩摩麹いも豚 サムギョプサル用(バラ肉)(100g当り)　420円

■地下2階 生鮮食料品
※調理の一例です。

赤身の肉色が濃く、凝縮された肉の旨みがぎっしり詰まった部位をご用意。良質でとろけるような霜降りの肉は、タレにつけても塩コショウだけでもおいしくいただけます。

〈スギモト〉
松阪牛焼肉用 肩・もも・バラ肉(100g当り)　2,160円

■地下2階 生鮮食料品
※調理の一例です。

やわらかくなるまでじっくり煮込んだスペアリブを、ニンニク醤油とバター、トマトを合わせたソースで味付けました。

〈まつおか〉
やわらか香味スペアリブ ～バーベキューソース～(100g当り)　702円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

■地下1階 惣菜売場

今回特別に通常よりもあらびきに調理し、お肉感をより感じるようアレンジ。黒豚特有の深いコクを最大限に生かしました。

〈パオパオ〉
旨み弾ける あらびき黒豚シューマイ(6個)　981円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

■地下1階 惣菜売場

レモングラスやロングペッパーなどで下味をつけた鶏もも肉を香ばしく揚げ、ココナッツのふりかけをまぶしたシンガポール風のチキン料理。げんこつサイズで大きい、新作のお惣菜です。

〈融合〉
シンガポール風 香ばしクリスプチキン(1個)　465円

■地下1階 惣菜売場
※7月16日(水)までの販売

飛騨牛の旨みがたっぷり楽しめるロース肉を使用。岐阜県の名物“牛まぶし”です。

〈みわ屋〉
飛騨牛ロースまぶし(1折)　2,970円

■地下1階 惣菜売場

牛めしやローストビーフといった〈柿安ダイニング〉の人気商品と、うなぎが一緒に楽しめるお弁当です。

〈柿安ダイニング〉
うなぎと牛二種の贅沢重(1個)　1,566円

■地下1階 惣菜売場

〈和田金〉ならではの松坂肉本来の味・食感・肉汁の豊かさを、最大限に引き出したハンバーグです。

〈和田金〉
至福の時間 味わいハンバーグ【冷凍】(3個入)　3,600円

■地下2階 日本の味「味百選」
※調理・盛り付けの一例です。
※地下2階 味百選売場ではお手軽に調理可能な冷凍ハンバーグを取り揃えております。
・肉の片山(新潟)・裏小路牛肉店(大阪)・銀座吉澤(東京) ほか

米沢牛の持つ良質な旨みと、バジリコ風味豊かなトマトソースが絶妙に調和。とろけるチーズも絡み合い、食欲をそそります。

〈米沢牛黄木(おおき)〉
米沢牛入り イタリアンハンバーグ【冷凍】(1個)　702円

■地下2階 日本の味「味百選」
※調理・盛り付けの一例です。

マスカットや柑橘系のフルーティーな香りと、すっきりとした口当たりが特徴。

〈南信州ビール〉
オグナ ゴールデンエール(330ml)　572円

■地下2階 和洋酒売場

ほのかなピートの香りとモルトの甘みが調和した、ビターな余韻のウイスキー。ハイボールにして楽しんで。

〈飛騨高山蒸溜所〉
ワールドブレンデットウイスキー2024 モルティ・ソルティ(500ml)
3,960円

■地下2階 和洋酒売場