イートイン
瀬戸内の海で獲れる食材を贅沢にのせたスペシャルバージョン。香川県のえびすり身天や、広島県のかき天、愛媛県のじゃこちく、徳島県のワカメなどを、もちもち食感の讃岐うどんと一緒にお楽しみください。

〈日の出製麺所〉香川県坂出市
瀬戸内の海のうどん(1人前)　1,581円〈各日120食限り〉
※店内飲食価格
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

NEW　実演
山口県周南市、徳山駅の新幹線改札内にて販売しているお弁当が特別に登場。ふくの炊き込みご飯やふく南蛮のほかに、様々なおかずが入った2段重ねです。また、日本海で獲れた天然のまふぐの唐揚げもご用意しています。

〈ふく処 快〉山口県周南市
(1)幸ふく弁当(1折)　1,296円
(2)天然ふくの唐揚げ(1パック)　756円

実演
牡蠣の旨みが詰まった「かきめし」の上に、ぷりっぷりの煮牡蠣、香ばしい焼き牡蠣、食欲をそそる牡蠣のガーリックオリーブ、肉厚な牡蠣フライをのせました。様々な牡蠣のおいしさが堪能できる、当店限定のお弁当です。

〈広島牡蠣専門店 千両屋〉広島県福山市
牡蠣だらけ弁当(1折)　3,240円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

実演
年間500頭ほどしか出荷されない和牛・土佐あかうしの希少なフィレ肉と内もも肉のステーキ、オリジナルソースの牛飯、ハンバーグを合わせた贅沢なお弁当。副菜には高知産虎杖(いたどり)の炒め煮、りゅうきゅうの酢の物、ミョウガの甘酢漬けという、高知県の夏の定番料理を詰め合わせました。

〈サウスブリーズホテル高知海月〉高知県高知市
土佐あかうしステーキ食べ比べ＆ハンバーグ＆牛飯 欲張り重(1折)
4,320円〈各日15折限り〉
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

実演
昔から続く伝統のタレで焼き上げた、焼きあなごを使用した押し寿司と上巻き寿司の詰め合わせです。

〈明石 下村商店〉兵庫県明石市
下村あなご寿司詰合せ(押し寿司4貫・上巻き寿司4巻)　1,944円

実演
皮がパリパリで身がジューシーな、やわらかく食べやすい骨付鳥に、唐辛子のスパイスをたっぷり加えました。

〈骨付鳥 蘭丸〉香川県高松市
RED HOT 骨付鳥ひな(1本)　1,101円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

実演
ジューシーな肉質のひなどりと、噛めば噛むほど旨みが溢れてくるおやどり。どちらも味わえるセットでは、食べやすいように一口大にカットしました。

〈骨付鳥 蘭丸〉香川県高松市
おやひな食べ比べセット バラシVer 柚子胡椒を添えて(1セット)　2,481円
[ジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売]

NEW
広島県の山間部・湯来町で製造するナチュラルサワー缶ブランド。レモンサワーは、濃い果実感、乳酸のニュアンスを含んだ分厚い味わいが特徴。 抹茶サワーは、京都・鹿児島の有機抹茶を使用。お茶の繊細な味わいをより引き立てるために、干柿や干芋の自然な甘味を足しています。自然の恵みを最大限に引き出したサワーの味わいをお楽しみください。

〈KAN〉広島県広島市
(1)LEMON sour“UMAMI”(1缶／355ml)　1,100円
(2)MATCHA sour(1缶／355ml)　1,100円

“開店25周年記念に花を添える”企画として、リキュール酒「瀬戸内の生レモンチェッロ」をベースにしつつ、仕込み過程で“レモンの花”を使用した特別バージョンを製作。レモン尽くしの贅沢な味わいと香りが楽しめます。

〈瀬戸内ジャムズガーデン〉山口県大島郡
瀬戸内の生レモンチェッロ ～フローラル～(1本／500ml)　3,456円〈50本限り〉
[ジェイアール名古屋タカシマヤ限定]

力強い味わいをもたらすブドウ“タナ”を使用した赤ワイン。温州みかんのストレート果汁を使用し、ワインと同じ醸造方法で仕上げたみかんワイン。標高500mにある圃場で育った“マスカット・ベーリーA”のロゼワイン。高知県で栽培した素材でつくられた、風味豊かなワインが揃います。

〈井上ワイナリー〉高知県香南市
(1)tosa cavatina 山南 ／タナ2023(1本／750ml)　5,500円〈12本限り〉
(2)山北みかんワイン限定ラベル(1本／750ml)　1,980円
(3)tosa cavatina 美良布マスカットベーリーA ロゼ2023(1本／750ml)
3,300円〈12本限り〉

「島の夢」は、うどん用小麦“さぬきの夢”と香川県産小麦“はるみずき”を黄金比でブレンドし、瀬戸内の塩“瀬讃の鹽”を使用した、数量限定の手延べそうめん。「赤帯」は、昔ながらの製法でしっかりと熟成させ、全国的に珍しいごま油を使用して製造したそうめんです。

〈小豆島手延素麺協同組合〉香川県小豆郡
(1)島の光 手延べそうめん 島の夢(1袋)　702円〈720袋限り〉
(2)島の光 手延べそうめん 赤帯(1袋)　443円

愛媛県近海で水揚げされる新鮮な小魚を骨と皮ごとすり身にして、菜種油で揚げたじゃこ天。新鮮な魚を一匹一匹手作業でさばいて、昔ながらの石うす製法で仕上げています。

〈宇和島 安岡蒲鉾〉愛媛県宇和島市
宇和島じゃこ天(5枚)　1,134円

島根県産の原料のみを厳選して使用。福神漬と胡瓜漬を合わせた出雲バージョンと、福神漬と梅しそ漬を合わせた松江バージョンの、2種のセットをご用意しました。

〈出雲大社正門前 けんちゃん漬〉島根県出雲市
まんぷく出雲セット(福神漬＆胡瓜漬、福神漬＆梅しそ漬／各1箱入)
2,025円〈50セット限り〉

鳴門海峡の潮に育まれた、今年の新物わかめ。色ツヤがよく、やわらかい中にも歯ごたえがあります。

〈空海〉徳島県吉野川市
鳴門生わかめ(270g)　1,080円